Питание для пожилого человека: примерный рацион

Здоровое, сбалансированное питание – гарантия хорошего самочувствия доя немолодого пациента.

1. Особенности рациона пожилых людей
2. Принципы здорового питания для немолодых людей
3. Питание для возрастной группы старше 80 лет
4. Питание в доме престарелых в Гармония Хаус: пример меню
5. Разнообразие меню

Особенно важно учесть состав меню при наличии хронических заболеваний, при нарушениях опорно-двигательного аппарата, ЖКТ. Частный пансионат для пожилых в Московской области предлагает комфортные условия для проживания пациентов, а также качественное питание, поддержку врачей и медсестер, разнообразие досуга.

Особенности рациона пожилых людей

При необратимых процессах старения и развития болезней могут наблюдаться следующие проблемы:

• Слабость мышц, в том числе лицевых, потеря зубов, сокращение секреции слюны;
• Понижение вкусовых ощущений, торможение метаболизма;
• Частое выделение желудочного сока;
• Проблемы с ЖКТ, торможение с перевариванием и пр.

Часто люди в старшем возрасте переедают, что чревато лишним весом и проблемам с сердцем и сосудами. Питание должно рассчитываться с учетом веса, возраста, склонности к набору веса и физических нагрузок.

Принципы здорового питания для немолодых людей

В рацион старого человека важно включать следующие продукты:

• Свежие овощи, фрукты, без консервантов и полуфабрикатов;
• Мясо, рыба с низким содержанием жира;
• Кисломолочная продукция;
• Жидкость в нужном объеме;
• Тушеные и вареные блюда;
• Витаминнно-минеральные комплексы;
• Ограничение или исключение соленостей и копченостей, острых специй, газировки, сахара или замена на подсластитель.

Врачи, обеспечивающие уход за пожилыми в Москве, рекомендуют следовать определенному режиму – принимать пищу 4-5 раз в день через равные интервалы для стимуляции аппетита и нормального пищеварения. Дом престарелых в Яхроме обеспечивает гармоничное и режимное питание, помогающее пациентам вернуться к здоровому состоянию.

Питание для возрастной группы старше 80 лет

Особое внимание следует уделить старым людям в возрасте от 70-80 лет, которые часто мучаются от слишком медленного пищеварения. Они принимают лекарства, которые могут негативно влиять на вкус и аппетит.

Мужской пол должен принимать в день не менее 2000 ккал, женский – 1900 ккал. При соблюдении калорийности можно избежать лишнего веса и обострений заболеваний.

Если больной – лежачий, то могут быть проблемы с приемом пищи, потребуется помощь. Блюда сложно жевать и переваривать, поэтому нужно измельчать блюда. Кормить больного нужно аккуратно, мелкими порциями, пищу подогревать.

Ограничение в питании поможет отладить работу ЖКТ, повысить иммунные силы организма.

Питание в доме престарелых в Гармония Хаус: пример меню

Профессиональные диетологи и медики в учреждении предлагают сбалансированное меню на каждый день для проживающих. Диета рассчитывается на основе официальных рекомендаций Минтруда и соцразвития РФ. Также свои предписания дают геронтологи и терапевты. Каждый лечащий врач составляет список рекомендаций, поставщики привозят исключительно свежие продукты, блюда готовят перед непосредственным приглашением к столу.

Стол красиво сервируется, используется красивая посуда, декор. А если речь идет о кормлении инвалида, то ему организуют питание в палате.

Пример дневного меню:

• Завтрак: пудинг или кашка из 4-5 злаков на молоке, чай и мед.
• Второй завтрак: яблоки, сырники творожные.
• Обед: капустные щи, телячьи котлеты, гарнир (пюре, макароны), хлеб, морс.
• Перекус: йогурт с булочкой или сок.
• Ужин: перец с фарщем, с курицей и овощами, рисом, шиповниковый чай.

Разнообразие меню

Сеть частных пансионатов для пожилых людей Гармония Хаус обеспечивает требуемое разнообразие и комплексность в питании.

В рацион всегда включаются:

• Молоко и молочные продукты: 2-3 блюда в день;
• Жиры, сладости: можно принимать периодически;
• Мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи: 2-3 блюда каждый день;
• Овощи: 3-5 разновидности каждый день;
• Фрукты: 2-4 вида ежедневно;
• Крупы, злаки, мучное: 4-5 блюд в день.

Важно распределить калории нужным образом: на завтрак съедается 20% калорий, на ланч – 15%, на обед – максимально, до 40%, а на полдник и ужин 10% и 15%. Важно, что повар готовит вкусно, питательно и привлекательно любое блюдо. При соблюдении гигиены, с хорошим медицинским лечением, отдыхом пациенты могут рассчитывать на оздоровление, долголетие.